Sumber Utama Natrium
Natrium yang paling banyak dijumpai dalam bentuk garan dapur. Dalam 1 sudu teh garam terdapat 2300 mg natrium. Jumlah tersebut sudah melebihi keperluan tubuh akan natrium per harinya. Oleh kerana itu, disarankan untuk tidak mengambil garam lebih daripada satu sudu teh per hari. Natrium yang berlebihan akan menyebabkan tekanan darah meningkat. Selain itu, pengambilan garam berlebihan juga akan menyebabkan pengumpulan garam di dalam buah pinggang dan berpotensi menyebabkan batu ginjal.
Selain daripada garam dapur yang biasa kita konsumsi, natrium juga boleh didapati dari sumber makanan hewani dan nabati. Sumber pangan hewani biasanya mengandungi kadar natrium yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan sumber pangan nabati. Walaupun sumber pangan hewani dan nabati mengandung natrium, namun sumber utama natrium berasal dari garam dapur (NaCl), Monosodium glutamat (penyedap rasa), natrium bikarbonat (soda kue), dan juga pelbagai jenis penyedap rasa lain. Makanan segera juga mempunyai kadar natrium yang sangat tinggi kerana biasanya menggunakan bahan tambahan penyedap. Natrium juga boleh diperolehi dari makanan laut dan kicap.
Kadar Natrium dalam Tubuh
Pengambilan natrium pada orang dewasa per harinya tidak boleh melebihi 2400 mg. 2400 mg natrium setara dengan satu sudu teh garam. Itu artinya, setiap harinya kita hanya boleh mengambil garam maksimum satu sudu teh.
Seperti yang telah dijelaskan di atas, natrium mempunyai manfaat bagi kesihatan tubuh. Kekurangan natrium terbukti boleh menyebabkan pelbagai gangguan fizikal. Namun, walaupun kekurangan pengambilan natrium boleh menyebabkan berbagai gangguan, pengambilan natrium ke dalam tubuh juga harus terkawal. Hampir tidak pernah dijumpai seseorang menderita kekurangan natrium. Kebanyakan kes justru menunjukkan kadar kalsium yang berlebihan pada tubuh sehingga menyebabkan hadirnya penyakit hipertensi.
Pengambilan natrium yang terkawal akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.Berikut ini beberapa manfaat natrium untuk kesihatan.
1. Mengawal Jumlah Cairan di Dalam Tubuh
Natrium berkaitan erat dengan kadar cecair di dalam badan kita. Natrium yang berada di dalam tubuh akan mengepam air ke seluruh sel dan mengawal jumlah cecair yang keluar dari dalam tubuh. Jika kadar natrium di dalam tubuh tinggi, maka secara automatik tubuh akan melakukan pengeluaran cecair yang agak banyak. Sedangkan apabila kadar natrium di dalam tubuh rendah, secara automatik akan dilakukan simpanan natrium sehingga cecair yang dikeluarkan akan berkurangan. Maka jangan hairan jika seseorang yang kekurangan cecair disyorkan untuk meminum cecair ORS (campuran air garam dan gula). Cecair ORS tersebut berperanan untuk emningkatkan cecair tubuh agar tubuh tidak mengalami dehidrasi.
2. Menjaga Suhu Tubuh dari Sengatan Sinar Matahari
Cuaca panas yang disebabkan oleh sinar matahari akan menyebabkan suhu tubuh meningkat. Akibatnya cecair yang dikeluarkan oleh tubuh juga akan meningkat. Dengan pengambilan natrium yang cukup, tubuh akan mengatasi gangguan cahaya matahari terhadap tubuh. Pengambilan natrium yang cukup akan menggantikan cecair badan yang hilang secara berlebih akibat sinaran matahari. Kerana itu, selain minum air putih, minum larutan garam juga boleh dilakukan untuk mencegah naiknya suhu badan akibat sinaran matahari.
3. Menjaga Prestasi Otak Tetap Seimbang
Salah satu sebatian penting yang membantu prestasi otak adalah natrium. Otak merupakan salah satu organ yang paling sensitif terhadap perubahan kadar natrium dalam tubuh. Apabila kadar natrium di dalam tubuh rendah, otak akan mengalami gangguan sehingga mengalami kesukaran berfikir. Natrium memegang peranan penting untuk mempertajam kerja otak dan juga untuk membatu perkembangan otak.
4. Sebagai Antioksidan
Natrium sering digunakan sebagai bahan campuran dalam krim anti-penuaan. Natrium dipercayai dapat mencegah tanda-tanda penuaan seperti kedutan dan kulit kusam. Hal tersebut tidak lain kerana natrium merupakan bahan antioksida semula jadi yang dapat mencegah toksin akibat radikal bebas. Racun sebagai kesan daripada radikal bebas dapat ditangkal oleh natrium sehingga tanda-tanda penuaan dapat ditunda.
Sumber antioksidan lain juga diperoleh dari:
5. Kurangkan Karbondioksida di Dalam Tubuh
Karbon dioksida merupakan salah satu senyawa hasil metabolik yang harus dibuang dari dalam tubuh. Melalui proses pernafasan, karbon dioksida akan dikeluarkan dari dalam tubuh. Namun, pada beberapa kes, karbon dioksida tidak boleh dibuang habis dari dalam tubuh. Natrium akan membantu mengeluarkan karbon dioksida dari dalam tubuh melalui cecair yang dikeluarkan dalam bentuk air kencing dan peluh. Air kencing dan peluh yang dikeluarkan oleh tubuh akan bercampur dengan karbon dioksida, sehingga karbon dioksida dalam badan boleh dikurangkan.
6. Mencegah kekejangan otot
Kejang otot merupakan salah satu kesan negatif yang timbul kerana cuaca panas. Cuaca panas menyebabkan jumlah cecair elektrolit di dalam badan tidak seimbang. Dengan meningkatkan pengambilan natrium, keseimbangan elektrolit di dalam tubuh akan terjaga sehingga kejang otot dapat dicegah. Selain mencegah kekejangan otot, jumlah cecair elektrolit yang mencukupi akan mencegah tubuh terdedah kepada kekeringan.
7. Menyeimbangkan pH dalam Tubuh
Pelbagai pengambilan makanan membuat keadaan tubuh tidak tentu. Natrium akan bekerja dengan ion OH dan membentuk senyawa basa. Jika keadaan tubuh mengandungi sebatian terlalu asam, natrium akan menyeimbangkan pH dalam tubuh dengan membentuk senyawa basa sehingga pH tubuh menjadi neutral.
8. Membantu menyeimbangkan Ion dalam Tubuh
Bersama dengan klorida dan bikarbonat, natrium akan menjaga keseimbangan ion di dalam tubuh. Klorida dan bikarbonat merupakan ion bercas negatif, sedangkan natrium merupakan ion dengan muatan positif. Jika natrium bergabung bersama bikarbonat dan klorida maka akan terbentuk ion yang seimbang.
9. Menjaga Keadaan Jantung
Pengambilan natrium secara terkawal dapat menjaga kesihatan jantung, terutama bagi orang-orang dengan tekanan darah rendah. Pengambilan natrium akan meningkatkan denyut jantung sekaligus meningkatkan tekanan darah pada orang-orang yang menderita tekanan darah rendah. Tentu saja pengambilan natrium juga harus pada taraf wajar. Pengambilan natrium yang terlalu berlebihan boleh akan menyebabkan tekanan darah tinggi dan mencetuskan gangguan jantung.
Herba berikut ini juga dipercaya sangat baik untuk jantung:
10. Mengurus Penyerapan Glukosa
Manfaat natrium memainkan peranan penting dalam proses penyerapan glukosa di dalam buah pinggang dan usus. Penyerapan glukosa oleh sel-sel dalam tubuh akan membuat keadaan tubuh tetap sihat dan bugar.
Post a Comment